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Jan 07, 2024

ティファール キュイジーヌ コンパニオン レビュー

Un elettrodomestico dal design accattivante che ti farà risparmiare un sacco di tempo.

キッチンでの時間を大幅に節約できる美しいデザインの家電製品ですが、高価です

容量：4.5リットル、力：1550W、寸法 (高さ×幅×奥行き)：400×400×360mm、重さ：9kg

ティファール 料理コンパニオンは説明するのが難しい製品です。 ティファールは、これを「調理可能なフードプロセッサーなど」と説明しており、「キッチンで最大10台の家電製品に代わるもので、刻む、泡立てる、混ぜる、こねる、調理する、蒸す、ブレンドする、かき混ぜる、乳化させる、泡立てる、炒める、などの作業に最適です。」粉砕、粉砕、精密加熱」。

私はこれを、フードプロセッサー、電動ミキサー、スロークッカー、電動ソーサーの中間のようなものと表現したいと思います。 幸いなことに、ティファールは、このような機械で何ができるかを理解するのに役立つことに関しては、面倒なことはしません。 Cuisine Companion には、前菜 100 品、メインコース 100 品、デザート 100 品を掲載したレシピブックが付属しています。 これらはページの 3 分の 1 を占めるリング綴じのカードに印刷されているため、カードをめくって前菜、メインコース、デザートからなるメニューを作成し、ページをめくることなく食事をすべて調理できます。

サーモンのムース、ラザニア、カスタードをお願いします

このようなさまざまな料理を作るのに役立つように、ワンポット マシンには、ウルトラブレード ナイフ、泡立て器、ミキサー、混練および粉砕ツールの 4 つの異なるツールが付属しています。 蒸し籠もあります。 一方、マシンの前面にはLCDディスプレイと、スロークック、スープ、スチーム、ペストリーなどのプリセットプログラム用の一連の明確なタッチコントロールが付いています。 また、ツールの速度、調理温度、時間を手動で設定できるボタンもあり、既存のレシピを微調整したり、自分で手を広げて独自の作品を調理する勇気がある場合に使用できます。

付属の本の各レシピでは、最初からどのツールとプログラムが必要か、レシピの開始から終了までにどれくらいの時間がかかるかが明確になります。 ほとんどのレシピは 2 ～ 3 つの段階で構成されています。 たとえば、ウルトラブレードツールで玉ねぎとニンニクをみじん切りにしてから、ブレードをミキサーに交換し、タマネギとニンニクをオリーブオイルの中で数分間混ぜて柔らかくしてから、肉、ニンジン、刻んだトマト、オレガノを加えて半分に調理します。 1時間（付属のボロネーズレシピの大まかな概算）。

左から右へ：ウルトラブレード、ミキサー、泡立て器、混練/粉砕ツール

レシピの素晴らしさは、調理プロセスをいかに効率化できるかです。 通常、調理を開始する前に材料の準備に費やす必要があるのは数分だけであり、最初の調理段階で次の材料を準備する時間が与えられます。 すべてが自動化されているため、玉ねぎが常に機械でかき混ぜられ焦げないため、玉ねぎが柔らかくなるのを常に監視する必要はありません。

タカのように食べ物を監視する必要がないのは、本当にとても解放的です。 たとえば、バスクチキンなどのキャセロールを作る場合、鶏肉を他の材料に加えたら、ボタンを押すだけでそのまま残ります。 45分後に戻ってくると、鍋料理が完成しています。 カスタードも同様です。 卵黄4個をボウルに入れ、砂糖を加えて1分間混ぜ、30秒後に牛乳とバニラエッセンスを加えます。 それからデザート プログラムを開始し、12 分後に戻ってきて、美しく安定した塊のないカスタードを食べます。 通常、カスタードはスクランブルエッグにならないように鍋に絶対の注意を払う必要があります。 同様に、ショートクラストのペストリーもせいぜい 5 分かかりましたが、手に小麦粉が付くこともありませんでした。

バスクチキンを作るために必要なものすべて

ただし、このマシンにはいくつかの制限があります。 レシピ本には奇妙な用語がいくつかあり、イギリス市場に適切に適応されているのだろうかと疑問に思います。 たとえば、多くの場合、50mlのオリーブオイルが必要になります。 ほとんどの英語のレシピでは、代わりに大さじ 3 杯 (約 45ml) が必要になります。 同様に、私は「クラッシュトマト」につまづいたので、代わりにカットトマトを使用しました。 もう 1 つの小さな不満は、蓋が 2 つの層の間に蒸気を集める傾向があり、蓋を外して少し傾けると蒸気が凝縮してあらゆるところに滴り落ちることです。

さらに大きな問題は、レシピ本が料理コンパニオンを実際以上に有能であるかのように見せようとすることがあるということです。 このマシンは、キャセロールやペストリー、カスタード、マヨネーズ、スープなどのワンポット料理を作るのに最適ですが、すべての食事を準備できるオールインワンの驚異的なマシンと混同しないでください。 付属の本に載っているレシピの多くはオーブンやその他のキッチン設備を必要とし、本には多くのデザートのレシピが掲載されていますが、機械の役割は多くの場合、ペストリーを作ることに限定されています。

ヒントは名前にあります。これは RoboRickStein ではなく、Cuisine Companion です。 食事の他の部分で忙しいときに、特定のタスクを処理するためにキッチンにあると非常に便利なデバイスです。 また、時間とスペースに余裕がない人にとって、新鮮な食材を使って比較的健康的な食事を作るのに最適な方法です。 彼らがスープとキャセロールが好きである限り。

ただし、最大のネックは価格です。 この機械は美しくデザインされており、よく作られているように感じられますが、少なくとも 3 つのキッチン家電の役割を果たすとしても、それでもなお莫大な金額です。 あなたが熱心な裕福な料理人や、小さなアパートに住んでいる裕福な若い専門家なら、間違いなくそれを気に入るはずですが、少なくとも200ポンド安ければいいのにと思います。