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Aug 12, 2023

ベスト エスプレッソ マシン 7 選、編集者全員

È difficile non prendere l'espresso mattutino, ma è ancora più difficile di così?

朝のエスプレッソを飲まないのは大変ですが、それよりもさらに難しいでしょうか? コーヒー習慣を犠牲にするために毎日お金をつぎ込んでいるのが、おそらくここで最高のエスプレッソマシンを研究している理由でしょう。 週に1回、エスプレッソのダブルショットを飲みにスターバックスに行くことが多すぎて、当座預金口座が痛む場合は、自宅でエスプレッソを作ることを検討してください。 自宅で快適にエスプレッソの品質を管理しながら、お金を節約できます (今ではそれが飲めるようになりました)。

カフェ品質のエ​​スプレッソを模倣する最良の方法の 1 つは、高品質のエスプレッソ マシンを使用することです。 確かに、最初は多少の労力と費用がかかるかもしれませんが、毎日エスプレッソを飲んでいるのであれば、時間と投資をする価値は十分にあります。 どこから始めればよいかわかりませんか? 幸いなことに、私たちは最も人気のあるエスプレッソ マシンのブランドをテストしました。これらは最高のエスプレッソを作り、最も使いやすく、投資する価値があるものです。

まず注意すべきことは、エスプレッソマシンには全自動、半自動、手動などさまざまな種類があるということです。 名前が示すように、全自動マシンは自動操縦の飛行機のようなものです。 ボタンをクリックするだけで、コーヒーを挽き、粉末を詰め、エスプレッソを淹れます。 一方、半自動モデルでは、ポルタフィルター (別名エスプレッソ挽きホルダー) に水を入れたり、挽いた挽き粉を突き固めたりするなど、多少の作業が必要になります。 これらのオプションは両方とも、自宅でビールを醸造するのが初めての場合に最適です。

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ただし、エスプレッソ愛好家であれば、より実践的な抽出体験ができる手動エスプレッソ マシンの方が気に入るかもしれません。 全自動および半自動機械のような付加機能がすべて備わっているわけではありません。 温度センサーや自動圧力センサーなどは手動モードには存在しません。 この記事では、自動機と半自動機をテストしました。

使用するマシンのタイプを選択したら、ロースティング・プラント・コーヒー社のコーヒー担当ディレクター兼醸造・焙煎技術者であるジュヌヴィエーブ・カプラー氏は、素材を確認することをお勧めします。 たとえば、ステンレス鋼は「掃除とメンテナンスが簡単」だとカプラー氏は語ります。 見た目が気に入っているだけかもしれません。

厳密にエスプレッソにこだわるマシンもあれば、ラテ、カプチーノ、アメリカーノを淹れるマシンもあります。 多用途性が重要であるため、ショット以上のものを作成することを想像している場合、Kapper 氏は、それをすべて実行できる多用途のマシンを使用することをお勧めします。

「カウンタースペースの広さとエスプレッソを作る頻度によって、タンクとボイラーのサイズが決まります」とカプラー氏は言う。 「少なくとも 1.5​​ リットル以上をお勧めします。そうしないと、常に補充する必要があります。」

それはすべて豆の中にあります！ 新鮮であればあるほど良いです。 豆が良いかどうかを見分けるには、「エスプレッソを淹れるときのクレマや、視覚的な指標としての泡の膨らみを見てください。クレマは鮮度の指標です」と彼女は言います。 「クレマがない場合は、エスプレッソ豆が古くなっている可能性があります。」 わあ、わかってるよ。 カプラー氏は、コーヒー豆を入手したら、7 ～ 10 日以内に豆を淹れることを推奨しています。「通常、人々はコーヒー豆を腐る可能性のある食品とは考えていませんが、コーヒーを飲む人はコーヒー豆を新鮮な果物や野菜のように扱うべきです。焼き菓子です」とカプラー氏は説明する。

最終的な判決はあなたに下されます。 おいしいエスプレッソは、豆の苦味、酸味、香りをどのように好むかによって決まります、とブルックリンに拠点を置くコーヒー・アット・トレードのディレクター、マチェイ・カスペロヴィッチ氏は言います。

1 つ確かなことは、Well+Good チームはコーヒーが大好きなので、7 台のエスプレッソ マシンをテストしました。 その先には、エスプレッソ用に作られたマシンがあります。

「Breville Barista Express Impress は、プロのエスプレッソ マシンを扱う必要がなく、おそらくプロのエスプレッソ マシンに限りなく近いものです。素晴らしくてコンパクトです (ただし、私が以前所有していた Bambino Plus ほど小さくはありません)私は朝は信じられないほど疲れていて、怠け者です（まったく技術的ではありません）が、Express Impress を使用してラテを作るのには数分しかかかりません。

使用方法は、ポルタフィルターをスライドさせて「投与」ボタンを押すだけです (長押しすると、自動的に挽いたエスプレッソが充填されます。または手動で希望の量を選択できます)。 次に、側面のハンドルを押し下げると、補助タンピング機能がエスプレッソを押し下げて詰め込みます。次に、エスプレッソを作成するマシンの部分に取り付けます (シングルショットまたはダブルショットから選択します)。 そして、必要に応じてスチーム棒で牛乳を蒸しましょう。 泡立てのスキルを磨く必要がありましたが（大学で少しだけバリスタをしていたので、それほど悪くはありませんでしたが、YouTube を使って学ぶのは難しくありません！）、杖の使い方は信じられないほど簡単でした。 そのまま放置してスチームミルクを作ることもできます。

出来上がりは完璧に温かいエスプレッソドリンクです。 インプレスを所有して以来、喫茶店でカフェラテを買っていません！

マシンの掃除は簡単です。余分な液体 (残ったエスプレッソ水とミルク) を捨てる時期が来たことを知らせる小さなサインが自動的に表示されるので、すぐに洗い流します。 そして、6 か月ごと (使用頻度によって異なります。私の場合は 1 日に複数回使用します) で、マシン全体のスケールを除去する必要があります。これは少し手間がかかりますが、非常に簡単です。インプレスに付属しているスケール除去パウダーを水タンクを使って全体に回し、付着物を取り除きます。 また、年に 1 ～ 2 回、ポルタフィルターをスケール除去液に浸しておくとよいでしょう。エスプレッソをよく飲む人は、しばらくすると目詰まりしてしまう可能性があるからです。」 – ジーナ ヴァインシュテイン、編集コマース ディレクター

タイプ：半自動

特徴：

付属品：

保証期間: 2年

寸法: 12.9インチ x 14.9インチ x 16.1インチ

長所:

短所:

「ご存知のとおり、エスプレッソマシンは決して安くはありませんが、ボタンをクリックするだけでエスプレッソ、ダブルエスプレッソ、コーヒーを淹れるこの飾り気のないデバイスが 250 ドル以下で買えるのは、他では真似できない価格です。カフェインを摂取したら、ネスプレッソ ポッドをマシンにセットし、調節可能なカップ ホルダーにカップを置き、30 秒以内においしいジョーや強力なエスプレッソを淹れてくれるのを眺めます。最終結果は? 神経質でおしゃべりなケイラ…そうすればカフェインの働きがわかります。

このリストにある他のエスプレッソマシンとは異なり、このマシンには余分な機能はありません。 ただし、価格を考えると、ミルク泡立て器、タンパー、ポルタフィルターなどの追加機能がすべて搭載されていないのは当然です。 ポッドのドアが開くと自動的にカプセルが空になり、最大 10 個のカプセルを収納できる取り外し可能な容器にカプセルが排出されるため、ポッドの自動排出機能は非常に便利です。 だから、掃除はとても簡単です。

このマシンの優れた点は、Nepresso アプリと互換性があり、携帯電話をタッチするだけでポッドを追加注文したり、醸造したりできることです。 残念ながら、私のマシンはアプリに接続していなかったので、この機能を使用できませんでした。

総合的に見て、シンプルなエスプレッソマシンをお探しなら、Nepresso の Vertuo Next をお勧めします。 使いやすく、掃除が簡単で、ショットが驚くほど速くなります。」 – ケイラ・ホイ、コマース ライター

タイプ：自動

特徴：

付属品：なし

保証期間: 1年

寸法: 5.5インチ x 16.8インチ x 12.4インチ

長所:

短所:

「私はハイテクエスプレッソマシンを自宅に持ち込むのをためらっていました。なぜなら、『スマート』または『自動』であると主張するものには愛憎の感情があるからです。 それは通常、「常に修正が必要である」ことを意味するコードであり、誰にそんな時間があるでしょうか? ただし、フィリップス 3200 自動エスプレッソ マシン LatteGo は *実際に* メンテナンスの手間がかからず、信頼性が高いため、私は自分の言葉を信じています。ボタンをいくつか押すと、既製のコーヒーショップレベルのエスプレッソドリンクが吐き出される箱は、本当に印象的です。

セットアップは簡単ですが、最も難しい部分は、付属の浄水フィルター (同梱) をタンクに取り付けることです。 ただし、一度インストールすると、カフェにふさわしいコーヒーを作るのは簡単です。 豆全体または挽いたコーヒーのいずれかを使用できます。 豆全体の場合は、上部のホッパーに豆を注ぎ、作りたい飲み物 (分量に応じて 1 人分または 2 人分) を選択し、香りの設定とカップのサイズを選択して、「開始」を押すだけです。

さらに便利なのは、ラテ、マキアート、その他の乳飲料を作るための完全な革新となる LatteGo システムです。 面倒なチューブやスチームノズルはありません。 あなたがすることは、LatteGo カップ (マシンの外側にあります) にミルクを入れることだけです。泡状のドリンクを選択し、「スタート」を押すだけです。 「サイクロン泡立て技術」を使用することで、LatteGo はマイクロバブルの流れを放出し、カップやマグカップの中にクリーミーで退廃的な泡を直接作り出します。 使い終わったら、LatteGo カップのクリップを外して食器洗い機に入れるだけです。追加の洗浄は必要ありません。 本当にシームレスで、自宅で快適にプロ品質のドリンクを作るのに合計約 2 分かかります。

フィリップス 3200 シリーズを使用して以来、挽いたコーヒーよりも豆のままの方が使いやすいことに気づきました。 挽いた豆を使用する場合は、一度に 1 杯しか作ることができず、豆を丸ごと使用する場合よりもいくつかの追加の手順が必要になります。 さらに、水タンクは私が思っているよりも小さいので、彼氏と私が朝2〜3杯作り終わるまでに、お互いが使うために水を補充しなければならないことがよくあります。

これらの小さな欠点はさておき、全自動コーヒーマシンはカフェイン愛好家が行うべき投資であると私に確信させました。 カフェイン愛好家がボタンを押すだけで高品質のコーヒーやラテを飲みたい場合は、Philips 3200 LatteGo が対応します。」 – Francesca Krempa、アソシエイトコマースエディター

タイプ：自動

特徴：

付属品：

保証期間: 2年

寸法: 9.7インチ×14.6インチ×17インチ。

長所:

短所:

「モカポットの常連ユーザーとして、スメグの手動エスプレッソマシンが付加機能で圧倒されないことに感謝しています。それは、自宅でプロフェッショナルになった気分にさせてくれる、コーヒーショップの主要な備品、つまりポルタフィルターとスチームワンドを提供してくれます。マシン全体にあるボタンは、電源ボタン、シングルおよびダブルカップの抽出ボタン、そしてスチームバルブを準備するためのスチームボタンの 4 つだけです。 2 回の試行）、マシン自体は非常に簡単です。

グラインダーがないので、挽いたコーヒーから始める必要があります。また、追加のカフェインが必要なときに簡単に交換できる 1 カップ用と 2 カップ用のフィルター バスケットが付属しています。 使用するには、マシンの電源を入れ、ポルタフィルターをロードし、所定の位置でひねり、抽出ボタンをタップするだけです（抽出温度に達したことを示すライトの点滅が停止したら）。ピンチ。 フォームミルクの場合は、スチームバルブのボタンをタップして加熱し、バルブをミルクに浸しながらレバーを引くだけで、素早く満足のいく蒸気が得られます。 警告: これを行うと、プロのバリスタになったような気分になります。 その結果、一貫して美味しくて簡単に作れるエスプレッソが得られ、朝の遅い脳は本当に感謝しています。

シンプルな機構とユーザーフレンドリーな設計のおかげで、Smeg は掃除が簡単です。 コーヒー粉を捨ててフィルターをすすぎ、蒸気バルブを湿らせた布で拭くだけです。

そして明らかに、スタイルに関して言えば、スメグほど優れたものはほとんどありません。 イタリアの家電ブランドは、どんなキッチンにもモダンなセンスをもたらす、ゴージャスでレトロな外観で知られています。 そして、このエスプレッソ コーヒー マシンを実際に見ると、私の Pinterest ボードで見たのと同じくらい素晴らしいと言えます。 光沢のある外観と磨かれたクロムのアクセントは、古い花崗岩のカウンタートップをドレスアップするという不可能な作業を実現し、クリーム色（いくつかの色のオプションから選択できます）が空間を完全に明るくします。

ただし、注意すべき重要な点は、ステンレススチールのアクセントを除けば、マシンの本体はプラスチックであり、高価で豪華な美学を考えると、これは明らかに残念なことです。 また、マシンが非常に軽量になるため、フィルターをねじって所定の位置に戻すときに、フィルターがカウンターの周りで動かないように（滑り止めの足を使用していても）ぎこちなく押さえる必要があります。これは、使えば使うほど簡単になります。使ってみてはいかがですが、マシンの高額な価格を考えると注目に値します。」 – Alexa Casanova、フリーライター

タイプ：半自動

特徴：

付属品：

寸法: 13インチ x 5 7/8インチ x 13インチ

保証：1年

長所:

短所:

当初は700ドルでしたが、現在は500ドルです

「毎日のちょっとした儀式が私の 1 日の基礎となります。デロンギ ラ スペシャリスタ アルテ ($500) を使って自分でラテを 1 杯 (または 3 杯!) 作るのが私のお気に入りの 1 つです。朝起きて、自分専用のカフェに足を引きずって行き、お腹を満たすのが大好きです。コーヒーの香りが漂う空間で、パジャマを着たままプロレベルのドリンクを作ります。

「OK」ボタンを押してマシンが点灯することから始まります。 （この点滅は「おはようございます！準備完了！！！！」という意味だと私は解釈しています）。 分注漏斗をポルタフィルターの上に置き、機械の後ろに向かって押して、挽きたての豆を分注します。 アルテは細かい設定ができるので、豆の種類に合わせた最適な注入量と水温を毎回詰め替えることができます。 ただし、ブックレットの設定が常に完璧に機能するとは限らないため、試行錯誤が必要になる場合があります。

粉砕が止まったら、粉を叩き固めます。 デロンギの一部の高価なモデルとは異なり、アルテは手動でタンピングする必要があります。 私は両方を使用したことがありますが、手動タンピングの方が好みです。その理由は、1. バリスタのような気分になれること、2. 側面に大きなタンピング レバーがないため、カウンターのスペースが少なくて済むことです。 タンピングをするときは、ポルタフィルターを外し、側面を叩いて豆を平らにし、付属のタンパーとタンピングマットを使って豆を押さえます。

次に、タンピング漏斗が外れ、ポルタフィルターが醸造水の中にひねられます。 次に、エスプレッソをシングルショットにするかダブルショットにするかを選択し、ダイヤルを回してエスプレッソのみにするかアメリカーノ（エスプレッソ+お湯）にするかを選択します。 コーヒーではなくお湯だけを引くこともできます。 泡立てたドリンクが飲みたければ、私は自分で選んだミルク、ピスタチオミルクをミルクピッチャーに注ぎます（最高のオルトミルクであるTácheを毎月定期購入していることを叫びます）。 次に、スチームワンドを使ってミルクを熱く泡立て、飲み物に注ぎます。

マシンをピカピカで清潔に保つために、使用後はマシンを拭き（杖からミルクが残っていることを確認してください）、ドリップトレイに溜まった余分な水を必ず捨てるようにしています（小さな赤い泡状のものが飛び出てきます）埋まり次第お知らせします。） ルームメイトと私は基本的に静脈に血液の代わりにコーヒーを飲んでいるため、3か月ごとに赤いランプが点灯し、機械のスケールを落とすように指示されます。 所要時間は約 1 時間で、水とデロンギのエコデカークデスケーラー ($25) が必要です。 難しくはありませんが、複雑な作業なので、興味がある場合は、私を読む代わりにこのビデオを見て説明してみてください。

私は 8 月からこのマシンを購入しており、子供の頃のように気に入っています。 悲しいことに、約5か月で激しい漏れが発生し、使用できなくなりました。 ただし、デロンギには標準で 2 年間の保証があり、オンラインでマシンを登録するとさらに 1 年間保証されます。 そこで、デロンギのスペシャリストと簡単なビデオ通話を行った後 (ありがとう!!!)、修理のためにユニットを郵送することができ、数週間後には新品同様の状態で戻ってきました。

あなたがコーヒー愛好家で、ちょっとした楽しみや芸術性を取り入れる余地を残したインテリジェントなマシンを求めているなら、デロンギ ラ スペシャリスタ アルテが最適です。」 – カラ ブラウン、美容ライター

タイプ：半自動

特徴：

付属品：

寸法:11.22インチ×14.37インチ×15.87インチ

保証：登録すると2年+1年

長所:

短所:

元は 350 ドル、現在は 308 ドル

「泡？全部欲しいです。ミスターコーヒーのワンタッチエスプレッソマシンなら、あらゆる種類のドリンクを簡単に泡立てることができます。その名の通り、ボタンを押すだけで、カフェラテ、エスプレッソ、コーヒーなどを作ることができます。プロのバリスタやコーヒー愛好家のために、各コーヒー設定用の手動ボタンもあり、適切な投与量を設定できます。

このマシンの気に入っている点は、ポルタフィルターと自動ミルク泡立て器です。 朝はゆっくりしたい人にとって、このマシンを使って粉砕したり手動で泡立てたりすることを気にしないのは、新鮮な空気の息吹です。 One Touch には、コーヒー粉を取り出すポルタフィルターが付属しており、コーヒー粉のサイズを決定する実際のストレスを差し引いた、バリスタのカウンターの向こうにいるかのような感覚を得ることができます。 泡立て器を使用するには、容器にミルクを加えて、カチッと泡立て器に戻します。 もっと泡が欲しい場合は、ダイヤルを回すだけです。 ふわっとした雲のようなラテが出来上がり、やめられない美味しさです。

水の容器が泡立て用のリザーバー (18 オンスの液体が入る) よりももう少し大きいと良かったと思います。両方ともほぼ同じサイズです。そうすればすぐに補充する必要がなくなりました。 考慮すべき点の 1 つは、このマシンには「ウォームアップ」時間が設けられていることです。 上部の進行状況バーが段階的に点灯します。 抽出の準備が完了すると、バー全体が光りますが、このプロセスには最大 2 分かかります (私に言わせれば、少し長いです)。 もう1つの注意点は、プラスチック製で軽量な構造であることです。 機械を動かさずにポルタフィルターを固定するのは難しい場合がありますが、機械を押し下げるだけでフィルターが所定の位置にロックされます。 ただし、気に入っている点: タンパーは計量スプーンに組み込まれているため、同じツールで粉をすくい、タンピングすることができます。

このマシンは、価格の割には豊富な種類のドリンクを用意しており、カウンターに置くのに最適なコンボマシンです。 また何が役立つのでしょうか？ 見た目もシックでスタイリッシュです。 さまざまな飲み物が好きだけど、簡単に作りたいという方は、ミスター コーヒーを検討してみてはいかがでしょうか。」 – ケイラ・ホイ、コマース ライター

タイプ：半自動

特徴：

付属品：

保証期間: 1年

寸法: 14.7インチ x 8.5インチ x 12.6インチ

長所:

短所:

「私は退職年齢には程遠いですが、老後はコーヒーショップを経営し、内なるバリスタを発揮するという夢は早くから実現しました。完全な免責事項として、私はプロのバリスタではありません。プロのバリスタになりたいと思っているだけですが、このマシンはすでに私を成功へと導いてくれました。

このマシンにはグラインダーと耐久性の高いステンレス鋼のポルタフィルターが内蔵されており、エスプレッソ作りの最初の部分を簡単に行うことができます。 私がしなければならないのは、ポルタフィルターをグラインダーポートにセットし、フィルターを一度押し込み、エスプレッソのような良さがすべて落ちていくのを観察することだけです。 ここでプロのバリスタの経験が必要になります。挽くサイズを決定する必要がありますが、これは内蔵ダイヤルで調整できます。

粉砕が完了したら、タンパーを使ってタンパーを繰り返しタンピングし（私はエクストラフラットが好きなので）、ポルタフィルターを抽出ポートに戻します。 エスプレッソ作成ボタンを押してから数秒以内に、エスプレッソを 1 ショット (または 2 ショット) 抽出できます。 私が本物のバリスタになったと感じるのは、ミルクを泡立てているときです。 キットにはステンレス製のミルク泡立てカップが含まれており、そこに私が選んだミルク、マイナー フィギュアズ オーツミルクを注ぎます。 熱くなるまで 1 分もかかりません。準備ができたら、泡立ったおいしいものをすべてカップに注ぎます。 私はラテのこの機能が大好きです。 教えてくれますか？

このマシンの小売価格は 680 ドルという高額であることは注目に値します。毎日コーヒーを飲む予定がないのであれば、これは大量のコインになります。 ただし、頻繁にエスプレッソを入れるつもりであれば、それは健全な投資です。 素晴らしい特典はステンレススチール製です。 丈夫な付属品を備えた耐久性のあるマシンなので、このマシンは長く使えそうです。 これを使用して以来、コーヒーを飲みに出かけることはほとんどなくなりました。つまり、私にとってムーラが増えたことになります。」 – ケイラ・ホイ、コマース ライター

タイプ：半自動

特徴：

付属品：

保証期間: 2年

寸法: 13.9インチ x 13.5インチ x 16インチ

長所:

短所: