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Jan 05, 2024

ベストハンドミキサー 2021: あらゆる作業に便利で軽いツール

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あらゆる予算とニーズに合わせて選択できる当社の最高のハンドミキサーを使用して、パン作りのスキルを向上させ、多くの一般的なキッチン作業の煩わしさを解消してください。

ミキサーは、多くの仕事のうち足 (いや、腕) の負担を軽減してくれる、優れたキッチンツールです。 スタンドミキサーを置くスペースがない方には、以下の最高のハンドミキサーが最適です。 あるいは、スタンド ミキサーに便利な持ち運びツールを追加したいだけかもしれません。

当社は、入手可能なすべての主要なハンドミキサーをテストし、生地の混合から卵の泡立て、ケーキの作成まで一連のテストを実施し、品質と実際のパフォーマンスを評価できるようにしました。

このガイドでは、さまざまな予算やニーズに合わせてさまざまなミキサーを選択しました。

探しているものがすでに決まっている場合は、モデルのリストまでスキップしてください。 それ以外の場合は、以下の簡単な質問が、ニーズに合った適切なミキサーを見つけるのに役立ちます。

1. ハンドミキサーの利点は何ですか? スタンド ミキサーはより強力で、より多くの速度設定が可能で、より詳細に制御できますが、大きくてかさばり、一般に高価です。 ハンドミキサーは、既存のパンやボウルと一緒に使用できる、より便利なサイズのシンプルなツールです（ただし深ければ深いほど良いです）。 サイズが小さいため、ハンドミキサーは保管しやすいため、スペースが限られている人にとってはより良い選択肢となります。 たまにしかベーキングをしない場合や、簡単に手に取って使用できるツールを求めている場合にも、検討する価値があります。

2. どのような付属品が必要ですか? ほとんどのハンドミキサーには、少なくともケーキ混合物などの混合に使用できるビーター付属品が付属しています。 卵白やクリームには泡立て器を使用することもできますが、泡立て器アタッチメントが付属しているモデルを使用すると、より良い結果が得られます。 パンを作りたい方は生地フックが付属しているモデルを探してみてください。

3. どれくらいの電力が必要ですか? ハンド ミキサーは通常、100 W ～ 350 W のサイズのモーターで動作しますが、スタンド ミキサーほど強力ではありません。 ただし、ミキサーの速度の幅が十分に広いことの方がおそらくより重要で、たとえば卵に空気をたくさん含ませることと、材料を穏やかに混ぜることを切り替えることができます。 私たちのレビューでは、個々のミキサーが実際にどのように動作するかについて詳しく説明しています。

ミキサータイプ：ハンドミキサー | サイズ：150×80×200mm、1kg | コントロール: 9スピード | モーターのパワー：85W | 付属品が含まれています: ビーター2本、生地フック2本、泡立て器、ミキシングロッド

KitchenAid 9 スピード ハンドミキサーのレビュー全文を読む

キッチンエイドの分厚い金属製キッチン家電に慣れている場合は、9 スピード ハンドミキサーの本体がプラスチックでできていることを知ると不安になるかもしれません。 ただし、心配する必要はありません。ここの製造品質は優れており、プラスチックの使用により、ユニットの価格と重量の両方を抑えることができます。 さらに重要なのは、このハンドミキサーが優れた性能を発揮し、液体を乳化および撹拌するためのビーター、生地フック、泡立て器、ミキシングロッドなどの付属品が豊富に付属しているという事実です。

名前からすでにおわかりかと思いますが、このモデルには 9 つの速度があり、便利なガイドが適切な作業に適切な速度を選択するのに役立ちます。 賢明なことに、ソフトスタート技術は、内容物が自分自身やキッチンの周囲に飛び散るのを避けるために、ミキサーが希望の速度まで上昇する前に最低モードで開始することを意味します。

全体として、パフォーマンスは優れています。このモデルでは、クッキー生地を作り、パンを混ぜ、卵を泡立てるのが簡単で、速度の選択により、細かいレベルの制御が可能になりました。

スタンドアロン使用に最適なハンドミキサーをお探しの場合、または日常の作業に高品質のハンドヘルドツールが必要な場合、キッチンエイド 9 スピード ハンドミキサーは多用途で強力な選択肢です。

ミキサータイプ：ハンドミキサー | サイズ：210×100×170mm、0.91kg | コントロール: 5 スピード + ターボ | モーターのパワー：350W | 付属品が含まれています: ビーター 2 個、生地フック 2 個

Russell Hobbs 24672 Desire マットブラック ハンドミキサーのレビュー全文をお読みください

まともなパフォーマンスを得るためにハンドミキサーに大金を費やす必要はありません。 ラッセルホブス 24672 デザイア マットブラック ハンドミキサーは、見た目は地味ですが、このハンドミキサーは超軽量なので、長時間でも快適に使用できます。

低価格のハンドミキサーは電力を抑えることで価格を抑えていることがよくありますが、ここでは 5 つのスピードとターボ機能を備えた機能が豊富にあります。 後者は、ブリオッシュ生地を混ぜるときに特に便利であることがわかりました。 箱の中には、生地フック (こねるのではなく、材料を混ぜるのに適しています) といくつかのビーターも入っています。 泡立て器はありませんが、卵やクリームをしっかりとした角を立てるのに時間がかかる場合は、泡立て器を使ってください。

生地の混合から湿った混合物まで、ラッセル ホブズは非常にうまく機能しました。 より多くの機能とより迅速な結果が得られるものは他にありますが、このような低価格では、このハンドミキサーに勝るものはありません。

ミキサータイプ：スタンド＆ハンドミキサー | サイズ：270×345×390mm、1.04kg | コントロール: 5 つの速度とパルス | モーターのパワー：350W | 付属品が含まれています: 3 リットルのボウル、ビーター 2 個、生地フック 2 個

Kenwood by Mary berry Special Edition ハンドミキサー HM680CR のレビュー全文をお読みください。

ハンドミキサーは便利ですが、スタンドミキサーを使用すると、いくつかの材料を混ぜるのがさらに簡単になります。 Kenwood by Mary Berry スペシャル エディション ハンド ミキサー HM680CR は、両方の役割を果たします。 これは、5 つの速度とパルス制御を備えた標準的なハンド ミキサーですが、スタンドにクリップして取り付けることもできます。 賢明なことに、スタンドモードでは、深いボウルがミキシングブレードの周りを回転し、ボウルの側面に材料をこすり落とすことなく材料を混ぜ合わせるのに役立ちます。

3 リットルのボウルが箱に含まれており、ほとんどのレシピに十分なサイズです。 生地フックと泡立て器も付属していますが、泡立て器の付属品はありません。 泡立て器を使用して卵白とクリームをしっかりとした角に立てることができますが、泡立て器付きのモデルを使用して取り組むよりも長い作業になります。

キッチンのスペースが足りない人にとって、Kenwood by Mary Berry スペシャル エディション ハンド ミキサー HM680CR は、ハンドミキサーとスタンド ミキサーの間の適切な妥協点を提供します。

ミキサータイプ：ハンドミキサー | サイズ：300×215×85mm、1.7kg | コントロール: 7スピード | モーターのパワー：270W | 付属品が含まれています: ビーター2本、生地フック2本、泡立て器

Breville HeatSoft ハンドミキサーのレビュー全文を読む

ベーキング時の最大の課題の 1 つは、材料がよく混ざり合うように材料を適切な柔らかさにすることです。 Breville HeatSoft ハンド ミキサーは、温風を利用して材料を柔らかくします。 ヘアドライヤーを低電力で実行するのと同様に、非常にうまく機能します。 冷蔵庫から出したばかりのバターを使ったケーキ生地の混合では、他のハンドミキサーを使用するよりもはるかに早く材料を混ぜることができ、軽くてふわふわした生地と調理後の繊細なケーキが得られました。 HeatSoft 機能は独立して制御されるため、ミックスに追加する必要がある卵が熱風でこすられることを心配する必要はありません。

Breville HeatSoft は 7 つのスピードとターボ設定を提供し、非常に強力です。 テストでは、最も濃厚な混合物にも対応でき、生地の混合にもかなり優れていることが証明されました。

しかし、暖房機能は便利な反面、デメリットもあります。 重さは1.7kgと重量感のあるハンドミキサーです。 さらに、追加のメンテナンスが少し必要で、Breville ではフィルターを 3 ～ 6 か月ごとに掃除することを推奨しています。 これは確かに誰にとっても適切なハンドミキサーではありませんが、衝動的に料理をする人にとって、Breville HeatSoft ハンドミキサーを使用すると、冷たい食材を使って調理し、毎回完璧な結果を得ることができます。

2003 年に設立された Trusted Reviews は、読者に何を購入すべきかについて徹底的で公平かつ独立したアドバイスを提供するために存在します。

現在、世界中から毎月何百万人ものユーザーが集まり、年間 1,000 以上の製品を評価しています。

編集上の独立性とは、利益相反を回避しながら、製品や会社について公平な評決を下せることを意味します。 これを確実に可能にするために、編集スタッフ全員が明確な行動規範に従っています。

また、私たちはジャーナリストが仕事において明確な倫理基準に従うことを期待しています。 当社のスタッフは、すべての行為において誠実さと正確さを追求しなければなりません。 私たちは、これらの基準を裏付けるために IPSO 編集者の実践規範に従います。

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