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Jan 10, 2024

ベストフードプロセッサー 2021: Kenwood、Ninja、KitchenAid マシンをレビュー

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これらの多用途ガジェットは、野菜の刻みからスムージーやスープの作成まで、大変な作業をこなします。

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非常に多くのオプションが利用できるため、どの添付ファイルを定期的に使用するかを現実的に考えてください

シェフを目指す人でも、毎日の夕食を作るだけの人でも、フードプロセッサーは誰もがキッチンで活用できる家電です。 これらのガジェットを使用すると、粗く刻むことから徹底的にブリッツすることまで、すべてが少し簡単になり、調理の準備プロセスがスピードアップされます。

昨年、当社のフードプロセッサーの使用率がかつてないほど増えました。 私たちは、これまで手で作るよりもはるかに速く野菜を刻み、ディップやソース用に新鮮なハーブをブリッツし、最も愛されている料理を自宅で再現するために生地をこねるのにもそれらを使用しました。

私たちは、KitchenAid、Ninja、Magimix などの市場リーダーのフードプロセッサーをレビューし、おろす、スライス、みじん切りなどの速度と基準で各マシンを評価しました。

簡単なランチとゆっくりと調理したディナーの両方を準備しながら、それぞれをテストしました。

食品の準備の適性だけでなく、これらのフードプロセッサーのセットアップ、使用、掃除のしやすさ、美観、騒音レベル、コストパフォーマンス、メーカーの特別な配慮も考慮しました。 さまざまな付属品が役立つか妨げになるかについても評価しました。

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最高：全体

このフードプロセッサーは我が家のキッチンにすっかり馴染みました。 見た目の美しさもさることながら、機械自体もあらゆる仕事を完璧にこなしてくれました。 刻んだり、裏ごししたり、混ぜたり、スライスしたりするのが非常に簡単で、こねたりケーキを混ぜたりするのに最高の評価を獲得しました。

このフードプロセッサーは、多用途であるだけでなく、上記のすべての作業を非常に静かに実行し、サイズも目立たない（ただし、より大きなキッチンにはより大きなモデルが利用可能です）。 私たちは、副料理長にとって欠かせないものであることを除けば、この新しい機器がキッチンにあることにほとんど気づきませんでした。 2段階のスピードコントロールやパルス機能も気に入りました。

このフードプロセッサーの唯一の欠点は、競合他社とは異なり、同じ購入でこれらを探している場合でも、付属品やブレンダーアタッチメント、ミニチョッパーがあまり提供されていないことです。 しかし、スライス、おろす、みじん切り、ブリッツなどのフードプロセッサーとして使用できるという理由で、この製品は私たちを魅了しました。 生地ブレードも付いており、テストした他のものよりも優れた均一な結果が得られました。

最高：大家族向け

1974 年から続くフード プロセッサー ブランドに異論を唱える人がいるでしょうか? マグミックスは、1960 年にフランスのケータリング会社のセールスマン、ピエール・ヴェルダンによって製造されたロボット・クーペのプロシューマー・ラインとして初めてイギリスの店頭に並びました。

このモデルは、1 台の家電製品でさまざまな機能を提供するため、大家族の料理に最適です。 合計 23 種類のアクセサリー (さまざまなボウル サイズ、おろし金、スライサー、ブレードなど) を使って遊ぶことができるので、このフード プロセッサーでできないことはほとんどありません。 スライス、おろす、みじん切り、泡立て、ブレンド、ジュース、カットがとても簡単に行え、生地をこねることもできます。 私たちは特に、Magimix フードプロセッサーが生地をこねるスピードと品質に感銘を受け、通常は困難なプロセスから非常に多くの時間と労力を省きました。

美しい外観に加えて、Magimix のもう 1 つの利点は、30 年間のモーター保証と 3 年間の部品保証です。このフード プロセッサーは、長期間お使いいただけます。 ただし、大家族で夕食をとったり、ゲストをもてなす場合にはこのサイズは最適ですが、このデバイスは小さなキッチンには少し大きいかもしれません。 また、蓋をしっかりと固定するのに少し苦労したので、これには練習が必要です。

最高：安いフードプロセッサー

2.5リットルの容量のボウルと5つのみじん切り、スライス、生地のアタッチメントを備えた、これも検討すべき優れたフードプロセッサーです。 価格的には非常に公正で、予算内で最大限の金額を提供します。

パテントブラックカラーは高級感があり、どんなキッチンにもぴったりです。 付属品はすべて完璧に適切であり、2 つの速度設定により、必要に応じて、選択したペースで刻み、その間の脈動を行うことができます。 注目に値するもう 1 つの点は、アプライアンスをワークトップ上で安定させるのに役立つ粘着性の脚です。

モーターは少しうるさいですが、このブランドの go create モデル (£39.99、Argos.co.uk) ほどではありません。また、より洗練された機器と比較すると、混練時の生地の品質に明らかな違いがあります。 ただし、価格にも明らかな違いがあります。 このプロセッサーはオンラインでの購入に人気があり、ほとんどの小売店で売り切れになっており、顧客からのレビューも全体的に好評であるため、すぐに購入できるプロセッサーになる可能性があります。

最高：ジュース用

8 つのアタッチメント、独立したブレンダー、ミニチョッパーを備えたフィリップスのこのフードプロセッサーは、コストパフォーマンスに優れています。 優れた万能マシンで、使いやすく、そのサイズと価格のアプライアンスとしては多くの機能を備えています。 野菜を最小限の騒音で素早く刻むことができ、小型のチョッパーはナッツを粉砕するのに最適で、乳棒や乳鉢を使わずに済みました。

泡立てや生地ブレードのアタッチメントも含まれていますが、これらの機能は他のフードプロセッサーモデルほど順風満帆ではありませんでした。 このことから、これらのタスクが優先事項である場合は、もう少し投資する価値があると考えられます。 ただし、ジュースを購入することが購入の重要な要素である場合、これは市場で柑橘類プレッサーを備えた低価格モデルの 1 つです。 速度は制御可能であり、パルス機能は強力であり、これらはより日常的なタスクである傾向があります。

最高：多目的フードプロセッサー

キッチン家電に関しては OG である私たちは、Ninja 3-in-1 フード プロセッサーを大いに信頼していました。 このマシンで「ディップからドリンク、生地からデザートまで」あらゆるものを作ることができると主張していますが、このブランドは間違いなくそれを正しく理解しています。

この特定のアプライアンスの利点は、フードプロセッサー、マルチサーブブレンダー、パーソナルブレンダーとして機能する 3-in-1 USP です。 これらのプログラムは食品の準備作業に実際に時間を費やしたので、ブレンドと加工のための自動ワンタッチがとても気に入りました。

もう 1 つのユニークな機能は Auto-iQ テクノロジーです。 Ninja 独自の機能により、プログラムをカスタマイズして、ボタンを押すだけで食事の準備時に希望どおりの結果を得ることができます。 アプライアンスを手動設定で制御することもできますが、Auto-iQ はパルス、一時停止、ブレンド、その他のプロセス パターンを 1 回の動作で処理するため、このガジェットのストレスフリーな性質がさらに高まります。 家電製品に最高品質のテクノロジーが必要な場合は、購入を検討してみてはいかがでしょうか。

この機械の欠点は、フードプロセッサーやミキサーとしての適性ではなく、単に使用中に非常に音がうるさいことと、これまたかさばる機械なので、小さなキッチンや調理台の場合は問題になる可能性があることです。 こちらも現在在庫切れですが、再入荷のお知らせメールを受け取ることができますのでご登録ください。

最高：ミニフードプロセッサー

手頃な価格でスライス、さいの目切り、すりおろしをしたい場合に最適なフードプロセッサーです。 使いやすく、予算内で試してみるのに最適なベーシックモデルです。 組み立てもお手入れも簡単なこのフードプロセッサーは、野菜を切ったり、パン粉をまぶしたりするなどのちょっとした作業に最適です。 このような小さなマシンにしてはかなり騒音がありますが、十分な仕事をしてくれます。

この製品のもう 1 つの欠点は、容量が 1.3 リットルに制限されていることです。 ただし、特に 1 人分の料理を頻繁にしない場合には、これがまさに必要なものになる可能性があります。 かさばらないので、初めての外出先でレシピを試してみるのに最適なフードプロセッサーです。

最高：内蔵スケール

このフードプロセッサーは、内蔵された目盛りで目を引きました。 フードプロセッサーを探している場合は、キッチンに計量用のツールがない可能性があります。 デジタルスケールはメートル法とインペリアル単位の両方を提供し、食品の準備プロセスをもう少しシームレスにします。

フードプロセッサー自体に関しては、作業を開始するのはそれほど簡単ではありませんでした。すべてをカチッと音を立てて所定の位置に固定するのにかなりの苦労がありました。 しばらくの間、世界で最も高価なキッチンスケールのように見えましたが、最終的にはそこに到達し、一度到達すると、非常にうまく機能しました。

5 つの機能が提供されているため、私たちは 3 つのバリエーションのおろしディスクを使用して、簡単なブリッツの後に完全に滑らかな質感のおいしいディップを作るのを特に楽しみました。 現在在庫切れですが、再入荷したらウィッシュリストに追加させていただきます。

最高：大型フードプロセッサー

サイズは少し大きめですが、キッチンですっきりと見えます。取り外し可能なフードプロセッサーとブレンダーボウルが付属しており、2-in-1 家電になります。 薄く細断したり、粗く細断したりできるリバーシブルディスクもあり、少しうるさいですが、フルーツを刻んでブレンドしてスムージーを作る方法がとても気に入りました。 フードプロセッサーボウルが機能するためには、フードプロセッサーのボウルの位置を正しく設定するのに数回の試行が必要でしたが、一度機能すると、問題なく爆発してブレンドされました。

ミニチョッパーアタッチメントは、ニンニクを使ったディップを作るのに特に便利でしたが、逆さまに差し込むので、その後までジュースを加えないことをお勧めします。 スタンド上のガイドでは、パルスを打つべきか、高速または低速で処理するかについてアドバイスを提供しており、非常に役に立ちました。 粘着性のある足も他のモデルよりも安全に感じられました。これらの家電製品がどれほど興奮するかはわかりません。

最高：日常使いに

フードプロセッサーをどれくらい使うかわからない場合は、ここから始めるのが最適です。 このブランドの Expert Prep Pro (£250、Go-electrical.co.uk) の陰に隠れることが多いこのモデルは、どちらかというとエントリーレベルの製品であり、サイズもよりユーザーフレンドリーです。 キッチンでちょっとした手助けが必要な人を対象としており、野菜を切ったり、ディップやソースを作ったりする日常的な作業に必要なものはすべてこれだけで済みます。

ただし、このため、競合他社ほど多くの付属品はなく、たとえば、泡立て器や生地の刃はありません。 しかし、それはすべて、それがフードプロセッサーに必要なものであると感じるかどうかによって異なります。

全体として、Cuisinart easy prep pro は使い方が簡単で、小さなキッチン向けのコンパクトなサイズでありながら、十分な容量 (2 リットル弱) を提供します。 ほうれん草やその他の新鮮なハーブをほとんど問題なく刻んでブリッツしました。

最高：電力出力

Bosch multitalent 8 フードプロセッサーについて私たちがすぐに感銘を受けたのは、その強力な 1200W 出力であり、これはみじん切りとブリッツの基準が非常に高いことを意味します。 素晴らしいキットであるこのフードプロセッサーには 6 つのアタッチメントが含まれており、スライスしたり、さいの目切りにしたり、こねたりなどを簡単に行うことができます。

これもかさばるアイテムですが、小さなキッチンにはお勧めできませんし、競合他社と比較するとデザインは見た目の美しさよりも機能的です。 この小さな問題にもかかわらず、私たちは特に柑橘類のプレスアタッチメント (すべてのフードプロセッサーに付属しているものではありません) と安定性のための吸引脚が気に入りました。 肉をミンチするのに少し苦労することがわかりました。 ただし、これはさらに数回試行し、毎回速度設定を変更することで解決されました。

これらのアプライアンスは、さまざまな電源設定を備えた電動ベース、透明なボディ、回転ブレードなど、似ているように見えますが、目的は異なります。 フードプロセッサーは、さまざまな食品をさまざまな方法で調理できる多用途の電気機械です。 みじん切りやカットから生地の混合まで、複数の調理作業を行うことができます。 このタイプの機械は最終的にほとんど固体になる食品に最適ですが、ブレンダーは固体の材料を液体に混ぜるのに最適です。

私たちがテストしたフードプロセッサーのボウルサイズは 1.3 リットルから 3.9 リットルの範囲で、一般にマシンが大きくなるほど、より多くの機能が搭載されます。 ほとんどの家庭では、容量 2 リットルのフードプロセッサーがあれば、完了する必要のある基本的な作業をすべて行うのに十分です。

フードプロセッサーは、玉ねぎのみじん切り、ハーブの細切り、スパイスやナッツの粉砕など、さまざまなキッチン作業に使用できます。 しかし、ケーキの生地を作ったり、生地を作ったり、米にカリフラワーを混ぜたりするなど、さまざまなレシピにも役立ちます。 フードプロセッサーの機能は、フードプロセッサーに付属するさまざまなアクセサリや付属品によっても異なります。

冒頭でキッチンエイドの1.7リットルフードプロセッサーが我が家のキッチンにとてもぴったりだと言いましたが、それは本当です。 その美しさは間違いなく私たちの注目を集めましたが、とりわけ、この製品が長期にわたる愛を維持したのは、とりわけ、刻んだり、ブリッツしたり、ピューレにしたり、こねたりする機械の能力でした。

より大きなキッチンとより大きな予算をお持ちの方にとって、Magimix 5200XL プレミアムも素晴らしいマシンです。

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iStock/インディペンデント

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